日本酒

Japanese Sake

日本酒

熊澤酒造は、明治5年に創業して以来湘南の風土が生み出す
手作りの少量生産による良質な酒を作り続けています。

「天青」とは、中国の故事にある「雨過天青雲破処」という言葉からとったもの。我々もその幻と言われる「雨過天青青磁」のような、突き抜けるようなすずやかさと潤いに満ちた味わいを目指した酒造りに励んでいます。

4種類の天青には、雨過天青の他に、「雨上がりの山の頂と交わる青空」を意味する千峰、「木々の緑と交わる青空」の吟望、「風そよぐ潤った大地と交わる青空」の風露、がございます。

天青

天青 純米吟醸 米違いシリーズ

河童シリーズ

熊澤シリーズ

湘南・鎌倉シリーズ

酒粕・米麹

湘南スパークリング・その他