• 吟望　天青

吟望　天青

特別純米

米の旨味を感じる、淡麗辛口

丁寧な麹造りにより米の旨味を存分に引き出し、しっかりとした味わい深さと五百万石らしいキレのある辛口の純米酒。

¥1,750
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詳細
特定名称：純米
使用米：五百万石 60%精米
アルコール分：15度
日本酒度：+5.5～6.5
酸度 1.5～1.7
内容量：720ml
常温／冷蔵 冷蔵

天青のスタンダードシリーズの純米酒。

「木々の緑と交わる青空」を意味する吟望。

天青シリーズの中で、最も辛口寄りです。旨み、コクがあり、熱燗もおすすめ。

低温発酵により米の旨味を存分に引き出しながらも、後味にしっかりキレを感じます。

酵母は７号らしい華やかな香りとフレッシュな口当たり、爽やかな甘さが特徴で最初の１杯にふさわしい味わいです。

 

【蔵人のこだわり】

フレッシュ感を残すため、ろ過をせずに絞ってすぐ瓶詰めをして、瓶燗で火入れをおこないました。また、なるべく空気に触れないよう環境にこだわりました。

常温や燗でも楽しめる万能なお酒。

天青シリーズで、まずは最初に飲んでいただきたい日本酒です。