HazyIPA

近年クラフトビール業界の目玉ビールとして君臨するヘイジーIPA。

ビールが少し苦手...その常識をくつがえす、とっても飲みやすいビールです。2021年4月に定番ビールになったばかりのビールで、ヘイジーとは「濁った」という意味で、フレークドオーツ、フレークドウイートとホップがもたらす霞がかった外観が特徴です。

圧倒的なホップアロマはオレンジ、マンゴー、トロピカルフルーツを連想させます。苦味を抑えたソフトでスムージーな口あたり、複数のホップを組み合わせることで生まれるトロピカルジュースのようなジューシーなフレーバーが楽しめます。

湘南ビール流にアレンジを行いホップの旨味を引き出しながらも、何杯でも飲める味わいを追求しました。

なぜ虎？と思った方もいるのではないでしょうか。

実は、ラベルの虎は2022年の干支が寅年だった事から。古来よりよっぱらう事を「虎になる」と言い、虎は酒に酔う象徴とされています。ヘイジーIPAは濃厚なビールなのにジューシーで飲みやすいため、ついつい飲んでしまい酔いやすいということの戒めを込めて表現しました。

おすすめのペアリングはドライフルーツやナッツ類です。

【湘南ブリューワーのこだわり】

殻のないフレークドウイート、フレークドオーツを使用するため、麦汁濾過工程は非常に詰まりやすく、神経を研ぎ澄ませながら行っています。

煮沸工程終盤に大量のホップを投入する「ホップバースト」製法を採用し、渋味やエグ味を抑えながらホップのアロマを引き出しました。ドライホップは湘南ビール史上最高レベルのホップを投入して行いました。

その結果、苦味を抑えながらホップのアロマ、フレーバーを最大限引き出すことが出来ました。

圧倒的ジューシーさでファンが止まない「HAZY IPA」をお楽しみください。