河童の発芽玄米酒

〜発芽玄米酒が今年も数量限定で、醸造〜

女性蔵人美空が開発した、健康と美容に効果的な「ヘルシー酒」発芽玄米酒！
7月24日(水）より600本限定で販売スタート！

発芽玄米酒、あまり聞き覚えのないお酒ですが、皆さんは飲んだことはございますか？

日本酒を造る際、「お米を削る」のが一般的ですが、こちらのお酒は、お米を一切削らず、玄米をそのまま使用しています。発芽玄米には、GABA（γアミノ酪酸）という成分が豊富に含まれています。私たちの体内に普段から存在しているアミノ酸の一つで、体内でも作られますが、疲労やストレスを感じると大量に消耗してしまいます。

暑い夏。今まで以上にストレスを感じやすくなっている方が多いと思います。GABAは、ストレス緩和や睡眠の質向上、血圧向上の抑制などの効果が期待できます。また、通常の日本酒に比べてアミノ酸が４～５倍含まれていて、普段お酒を飲まない方にもこの発芽玄米の栄養素をお酒として楽しんでいただける一杯です。

4年前から始まった酒米プロジェクトで収穫した雄町を使用！「玄米の持つ豊富な栄養素をお酒に再現したい」「自ら育てたお米を磨いてしまうのはもったいない」そんな思いから生まれた栄養満点のちょっと変わったお酒。

麹由来の優しい甘味が全体のバランスをとっており、ほんのり香る発芽玄米の芳醇な香りと酸味が印象的です。雄町らしいふくよかな味わいだけでなく完熟した果実のようなフルーティさもあり、発芽玄米からできたお酒とは思えない味わいです。
様々な温度帯による味わいの変化を楽しんでいただけます。

＜イベントのお知らせ＞

９月18日(水）と21日（土）に、発芽玄米酒3年目リリースを記念して、
蔵元流 ヘルシー発酵講座〜日本酒×フードペアリング〜を開催いたします。

「酒蔵見学」で日本酒が造られる工程を学び、フードペアリングを楽しみながら、「発芽玄米•酒粕」の効能•レシピなど、ライフスタイルに取り入れる方法を学び、心も身体も喜ぶヘルシー発酵講座企画。

■第１部：蔵人美空の酒蔵ツアー
ふだん一般公開していない天青酒蔵を解禁！蔵人美空より、日本酒を造る工程を体系的に、楽しく学んでいただきます。

■第２部：蔵元流 ヘルシー発酵講座〜フードペアリング付〜
日本酒＆発芽玄米酒とフードペアリングを楽しみながら、残暑に負けない身体作りを伝授。ペアリングのお料理は、蔵元料理天青の料理長プロデュース、

酒粕料理を中心とした、5品をお楽しみいただきます。

＜詳細はこちら＞

＜イベント予約申込フォーム＞


発芽玄米酒３年目のストーリー、こちらから！

〜このお酒をおすすめしたい方〜 ・ホッと一息つきたい方
・栄養素も一緒に摂りたい方
・日本酒は苦手だけどお酒が好きな方
・変わったお酒を試したい方

たくさんの想いが込められている、こちらのお酒。
蔵人の思いと発芽玄米の栄養素を全面に感じながら飲んでいただけると嬉しいです！