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本柚子セゾン

季節限定

セゾン酵母が醸すフェノーリックなフレーバーにゆずの酸味が組み合 わさり、より複雑なフレーバーに仕上げました。余韻に残るアメリカ 産ホップの苦味とゆずの酸味をお楽しみください。

通常価格 ¥660
通常価格 セール価格 ¥660
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詳細 スタイル:フリースタイル 、ウイート 、フルーツエール
色:黄色
EBC:10
IBU:18
アルコール:5.0%
品質保持期限 製造日より冷蔵保存で120日
常温/冷蔵 冷蔵

神奈川県西部に位置する藤野産のゆずを使用した
ローカルプロダクトビール、本柚子セゾン。
オンラインにて、販売開始!

ゆずは世界的に少しずつ注目を集めているフルーツで、奈良時代に原産地の中国から日本に入ってきたといわれており、古くから日本各地 で栽培されています。
ゆずを使用したビールは日本以外であまり造られていません。

藤野産のゆずは特に甘みが高く香りも良いのが特徴です。
湘南ビールでは、本柚子の特徴を最大限に引き出す為に、セゾン酵母を採用。
セゾン酵母が醸すフェノーリックなフレーバーにゆずの酸味が組み合わさり、より複雑なフレーバーに仕上げました。


【湘南ブリューワーのこだわり】

ゆずは水洗いして乾燥させた後に皮を剥きます。
その後一つ一つ丁寧 に絞り熱処理をします。
熱処理をした果汁を煮沸中と二次発酵に分け て投入しました。
美味しいビールを造るため、非常に手間がかかる下処理も労を惜しまずに行っています。 小麦麦芽を使用しているため外観は濁っています。

余韻に残るアメリカ産ホップの苦味とゆずの酸味をどうぞ、お楽しみください!