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ハーベストホップ2024

HARVEST HOP

オクトーバーフェスト限定醸造

オクトーバーフェスト用に自社カスケードホップを使用し仕込んだシリーズ第2弾。今年は湘南ビール初のイタリアンピルスナーに挑戦！グラッシーかつ優しい味わいの、伝統と革新が融合した新しいビールです。　　　　　　　　

¥660
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詳細 スタイル：Fresh Hop Beer / Italian Style Pilsner
原材料：大麦麦芽・ホップ(自家栽培一部使用)
ホップ：ドイツ産サフィア、ハラタウミッテルフリュー、自家　
　　　　栽培ホールホップ・カスケード
色：金色
EBC：20
IBU：20
アルコール：5.0％
品質保持期限 製造日より冷蔵保存で120日
常温／冷蔵 冷蔵

ハーベストホップビール第2弾は茅ヶ崎市で自家栽培したカスケードホップを収穫したその日のうちに使ったイタリアンピルスナーになります。

イタリアンピルスナーとは伝統的なジャーマンスタイルピルスナーにクラシカルなドイツホップをドライホッピングするという新たな製法を用いた、伝統と革新が融合した香り豊かなピルスナーです。

自家栽培カスケードは生のまま使う為、苦味やえぐみが出ないような温度帯に漬け込み香りとアロマを抽出しました。収穫してからはスピードが大切なホップ。
しっかりとアロマ、フレーバー、苦味が抽出されるようにする為に一つ一つ手作業で割く作業はスタッフ総出で行いました。ドライホップではサフィア、ハラタウミッテルフリューを使用しています。

自分たちの手で育てた、今しか飲めない限定ビール、どうぞお楽しみください！