片浦レモンエール

小田原市片浦地区を中心に栽培されている「湘南潮彩(しおさい)レモ ン」は防カビ剤やワックスなどの農薬を極力使用せず作られた「安心」「安全」のレモンです。 レモンのビールというとビールをレモネードで割ったラドラーが有名 です。レモンそのものを醸造に使用したビールは国内外を見渡してもあまり多くありません！

【湘南ブリューワーのこだわり】
片浦から引き取ってきたレモンはその日の内に水洗いします。 乾燥後レモンの皮を剥きますが、エグ味や渋味の元となる皮と実の間 の白い部分が入らないよう、一つ一つ丁寧に剥いていき香りが引き立 つようにミキサーにかけます。処理をした皮は二次発酵中にドライホップタンクを使用して漬け込みます。美味しいビールを造るため、非常に手間がかかる下処理も労を惜しまずに行っています。

片浦レモンならではの甘く爽やかなフレーバー、レモンピールがもたらす上品な酸味。アメリカ産ホップを贅沢に使用する事で生まれる苦 味の調和が楽しめます。

初夏を感じさせる湘南ビール「片浦レモンエール」を、どうぞお楽しみください！