• 愛山 活性酒

愛山 活性酒

純米吟醸酒

まるでシャンパンのような日本酒

荒漉ししたもろみを瓶内発酵させ、具合を見極め火入れを行いました。飲みごたえを強調し、より濃厚で個性的な味わいに仕上がりました。クリーミー且つ発泡感によりお酒単体でも十分楽しめます。

¥2,443
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詳細 特定名称：純米吟醸
使用米：愛山 60%精米
アルコール分：16度
日本酒度：+4.5
酸度 ：2.0
内容量720ml
常温／冷蔵 冷蔵

天青で、唯一の活性酒。

酵母菌が瓶内で生きているために、酵素が活性化しているお酒です。活性濁りならではの飲みごたえを強調する事で個性を出しました。

クリーミーで、口に含むとパチパチとした心地よい刺激があります。

 

〜このお酒をおすすめしたい方〜

・辛口よりも甘口派

・乾杯酒をお探しの方

・スパークリング系が好きな方

【蔵人のこだわり】

もろみを絞る際にあらごしして濁った状態で瓶詰めし、瓶内発酵させてから火入れをしています。発泡具合を見極めてから、火入れのタイミングを決めました。

日本酒がちょっと苦手。という方にこそおすすめしたい

まるでシャンパンのような日本酒です。

驚くほどすいすい飲めてしまう、天青の活性酒をどうぞ楽しみください。