{"product_id":"30thbarrelagedsourbeer","title":"30周年記念バレルエイジドサワービール","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e■\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e8年の時を超えて、ついに解禁。30th Barrel Aged Sour Beer  \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-f6ad89d2-7fff-09d2-c11a-df77702706b9\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003e湘南ビールブランド誕生30周年を記念して特別に醸造されたバレルエイジドサワービールです。長年培ってきたクラフトビール造りの技と情熱を注ぎ込み、記念すべき節目を彩る特別な一杯として仕上げました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e防空壕は年間を通して気温20度前後と、通常のビール熟成にはやや高めの環境ですが、サワービールにとっては理想的な熟成環境でした。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e一般的なバレルエイジドビールとは異なり、本商品はワイン樽の中に息づく微生物の力を借り、時間をかけて自然な酸味を引き出しています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e仕込みタンクで約12週間ほど熟成させ、その後、この防空壕の環境下で約8年もの間、ゆっくりとじっくり熟成を重ねることで完成した30周年にふさわしい特別な一杯です。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e■味わい\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eブドウの皮を連想させる野性味溢れる酸味のアロマが印象的。ワイン樽で8年間もの歳月をかけて熟成させたことで、杏子やブルーベリー、ラズベリーのような果実味がより深みのある複雑なフレーバーへと昇華しました。長期間の熟成が生み出す円熟味と、アフターテイストに深く続く心地よい酸の余韻をお楽しみください。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e-----------------------------------------------\u003cbr\u003e●飲み頃温度：10～12℃\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e●ペアリング：鴨肉・豚肉のロースト、ブルーチーズ、ベイクドチーズケーキ\u003cbr\u003e-----------------------------------------------\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003e～バレルエイジドビールとは～\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eバレルエイジドビールは、木樽(Barrel)で熟成した(aged)ビール(beer)のこと。木樽に染み込んだお酒の風味がビールに移り、通常の工程では表現できない複雑な味わいを醸し出します。使う樽の種類やビールの組み合わせによって様々な味わいを造ることができます。\u003cbr\u003e アメリカではバーボンウイスキーの製造が行われており、醸造所で使われなくなった木樽を入手しやすい環境にあるため、盛んにバレルエイジドビールが造られています。日本では木樽が入手しづらい、スペースが取れないという理由から造っている醸造所は限られています。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003e★天狗シリーズについて★\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e熊澤酒造の天狗シリーズ。日本酒やビールといった醸造酒を、樽で熟成させたり蒸留したりしてパワーアップさせたスペシャルなもの「ジン・ウイスキー・熟成ビール」をそう呼んでいます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0804\/5602\/4347\/files\/2026-09-08_101508.png?v=1788830129\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"熊澤酒造オンラインストア","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53901037273371,"sku":null,"price":2310.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0804\/5602\/4347\/files\/beer_8-YearBarrel-AgedBeer_1.jpg?v=1788749382","url":"https:\/\/store.kumazawa.jp\/products\/30thbarrelagedsourbeer","provider":"熊澤酒造オンラインストア","version":"1.0","type":"link"}